Tous les articles Recette familiale
Velouté de courgettes et légumes verts
Un bon velouté de légumes verts home made, il n'y a rien de mieux pour se réchauffer. Simple, rapide et franchement meilleur que la soupe toute prête, vous pouvez remplacer la feta par une quenelle de fromage de chèvre ou tout autre chose. Cette recette est un délice pour les papilles et un concentré de bienfaits pour notre organisme. Alliant douceur des courgettes à fraîcheur des épinards et texture croquante des haricots verts, ce velouté offre une palette savoureuse qui ravira petits et grands avec sa note salée apportée par la feta rehaussant l'ensemble subtilement parfumé au thym.
Salade caesar végétarienne
Envie d'une salade fraîche et gourmande sans viande ? Cette salade Caesar végétarienne revisitée saura séduire vos papilles avec ses saveurs méditerranéennes. Alliant la délicatesse de la romaine à la richesse du parmesan et des pignons de pin torréfiés, elle offre une alternative grâce aux escalopes Grill Végétal. Sa sauce onctueuse aux notes d'ail et de moutarde sublime l'ensemble pour un repas équilibré.
Riz cantonais traditionnel : la meilleure recette
Découvrez cette recette de riz cantonais traditionnel. Saine et légère, cette recette est facile et permet de retrouver le plaisir des restos chinois et vietnamiens ! Entre riz sauté, petits légumes croquants, œufs brouillés et dès de jambon ou de porc, cette recette traditionnelle est un vrai classique à refaire à la maison. C'est un plat facile qu'on peut préparer au Nouvel An chinois.
Tarte à la rhubarbe : la recette facile
Voici ma recette très facile et inratable de la tarte à la rhubarbe. Un grand classique du printemps, ce dessert est facile à préparer et toujours apprécié. Vous n'aurez besoin que de peu d'ingrédients et sa préparation est très rapide. Cette version accessible ravira tout le monde !
Tarte à la bouillie
Cette recette m'a été donnée par ma grand-mère. Elle la préparait lors des vendanges, et j'en garde un très bon souvenir. Maintenant, nous ne faisons plus de vendanges, mais mon fils adore. La tarte à la bouillie est un dessert traditionnel qui ravira les amateurs de douceurs crémeuses avec sa crème vanillée et sa pâte moelleuse cuite au four.
Tarte à la frangipane
La tarte à la frangipane est un dessert français classique qui allie la délicatesse d'une crème d'amande à la texture croustillante d'une pâte feuilletée ou brisée. Cette recette simple et gourmande vous permettra de réaliser une pâtisserie digne des meilleures boulangeries. Avec ses saveurs subtiles, cette tarte saura ravir les papilles de toute la famille lors d'un goûter ou en dessert.
Vin de Noix (Cocktail vin)
Le vin de noix est une délicieuse boisson traditionnelle qui évoque les fêtes de fin d'année. Cette recette artisanale, transmise de génération en génération, allie subtilement les arômes des noix vertes fraîchement cueillies à la richesse d'un bon vin rouge. Sa préparation demande patience et le résultat en vaut la peine avec son goût unique et sa belle robe ambrée.
Irish stew, mijoté d'agneau aux pommes de terre et carottes : la recette facile
De la cuisine bien réconfortante, c'est le propre des plats mijotés. Voici un plat typique irlandais tout simple : de l'agneau, des pommes de terre et des carottes longuement mijotés pour obtenir une viande très fondante. L'Irish stew est emblématique de la cuisine irlandaise, parfait pour se réchauffer lors des journées froides. Ce mijoté d'agneau aux légumes offre un véritable régal pour les papilles avec sa viande tendre et son bouillon savoureux qui créent un plat nourrissant idéal pour partager en famille ou entre amis.
Maquereaux grillés césar salade
Envie d'un repas léger et savoureux ? Cette salade César revisitée aux maquereaux grillés est parfaite pour les chaudes journées d'été. Elle allie la fraîcheur des légumes croquants à la délicatesse des filets de poisson, le tout relevé par une sauce onctueuse au parmesan. Les herbes de Provence apportent une touche méditerranéenne, tandis que le piment d'Espelette ajoute une pointe de piquant.