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Veau Orloff, version moderne facile
On l'avait un peu oublié : le veau Orloff, c'est LA recette passe-partout, sans stress, à servir en toute circonstance. Le rôti se prépare en amont pour le glisser au four au dernier moment, sans stress. La version moderne française du veau Orloff, élaboré au XIXe siècle par le cuisinier français Urbain Dubois, comporte des tranches de lard, de coppa ou de jambon et de fromage intercalées entre les tranches, éloignée de la recette originale, sans fromage.
Bouchées aux tomates séchées, parmesan et jambon
Ces bouchées aux multiples saveurs peuvent se manger chaudes comme froides et être préparées à l'avance. Cette recette allie saveurs méditerranéennes et textures gourmandes avec la douceur du jambon cru, l'intensité des tomates séchées et le parmesan. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un apéritif entre amis ou en famille grâce à leur taille miniature parfaite pour grignoter tout en discutant.
Sauce bolognaise (Sauce pour pâtes)
Dégustez cette sauce bolognaise à base de viande hachée et de tomates. Ce classique de la cuisine italienne ravit les papilles depuis des générations. Cette recette savoureuse marie harmonieusement la viande aux légumes et herbes aromatiques, idéale pour accompagner vos pâtes préférées. En quelques étapes, vous obtiendrez une sauce riche qui embaumera votre cuisine de parfums méditerranéens.
Sauce bolognaise pour 6 personnes
Longuement mijotée avec des petites carottes et des oignons, cette sauce développe tous ses arômes et sera parfaite comme accompagnement avec des pâtes ou pour un plat de lasagnes. La sauce bolognaise est un grand classique de la cuisine italienne, appréciée dans le monde entier pour sa richesse et sa saveur réconfortante. Cette recette vous permettra de préparer une bolognaise authentique savoureuse qui ravira les papilles de toute la famille.
Riz au lait aux Carambars : la recette facile
Vous cherchez une recette gourmande qui ravira petits et grands ? Ce riz au lait aux Carambars est un délice alliant la douceur du dessert traditionnel à la saveur caramélisée des célèbres bonbons. Facile à réaliser, cette création unique transforme le riz rond cuit dans du lait onctueux en un résultat fondant en bouche avec des arômes de vanille et de caramel.
Brochettes de poulet sauce Yakitori
Idéal pour l'apéritif, cette savoureuse recette venue tout droit du Japon vous transporte au cœur de la street food nippone : les brochettes de poulet sauce yakitori. Grâce à sa marinade délicatement sucrée et sa cuisson à la poêle, le poulet reste tendre et s'imprègne des arômes de la sauce. Un mets parfait entre amis ou un repas léger.
Pan tumaca - Tapas de pain à l'ail et tomates
C'est tout simplement du pain grillé frotté à l'ail avec de la chair de tomates. Pour les quantités, j'ai fait "au pif". Le pan tumaca est une délicieuse spécialité espagnole qui ravira vos papilles. Cette tapas emblématique allie simplicité des ingrédients et explosion de saveurs méditerranéennes, le pain croustillant se mariant parfaitement avec la fraîcheur des tomates mûres et l'arôme puissant de l'ail.
Petites bouchées apéritives au thon
Ces petites bouchées apéritives au thon sont idéales pour épater vos convives lors d'un apéritif entre amis ou en famille. Faciles à préparer, elles allient la saveur du thon à la douceur de la crème et du fromage, relevées par une touche de concentré de tomates. Leur texture moelleuse et leur goût délicatement parfumé au persil en font des amuse-bouches irrésistibles.
Bouchées jambon, emmental et olives
Dégustez ces petites bouchées au jambon, emmental et olives pour un apéro qui va satisfaire tout le monde. Envie d'un apéritif gourmand et original ? Ces délicieuses bouchées salées sont parfaites pour régaler vos invités. Faciles à préparer, elles combinent des saveurs méditerranéennes dans de petits muffins moelleux, idéales pour un buffet ou un pique-nique.