Tous les articles Recette familiale
Thon mi-cuit à la plancha au sésame
Excellente recette estivale à faire à la plancha, qui rend le thon fondant et gourmand avec le croquant du sésame. À tester d'urgence ! Cette recette de thon mi-cuit au sésame saura ravir les papilles des amateurs de poisson. La marinade aux accents asiatiques mêlant sauce soja et agrumes parfume délicatement le poisson tout en préservant sa fraîcheur.
Conserves de thon aux tomates
La recette convient pour 6 bocaux de 50 cl. Envie de savourer les délices de la Méditerranée tout au long de l'année ? Cette recette de conserves de thon aux tomates vous permettra d'attraper les saveurs estivales dans un bocal. En associant le thon blanc, réputé pour sa chair délicate, à la douceur des tomates mûres et aux herbes aromatiques, vous obtiendrez une préparation gourmande et parfumée.
Feuilleté saumon et champignons
Un plat qui peut servir d'entrée ou de plat principal, cette recette allie la délicatesse du saumon frais à la saveur terreuse des champignons, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. Ce feuilleté saumon et champignons est un mets élégant idéal pour un repas de fête ou un dîner entre amis. Les chanterelles et les champignons de Paris mijotés avec du vin blanc apportent une garniture onctueuse qui se marie parfaitement avec le saumon.
Feuilleté au saumon fumé
Ce feuilleté peut être proposé pour une entrée ou un plat complet. Il allie la délicatesse du saumon fumé à la légèreté de la pâte feuilletée, créant ainsi un plat élégant idéal pour impressionner vos convives lors d'un dîner ou d'une occasion spéciale. La combinaison du riz, des épinards et du saumon crée un mariage subtil rehaussé par une sauce onctueuse aux échalotes.
Pavé de saumon et ses petits légumes
Une recette donnée par ma maman et très appréciée de mon mari, de nos enfants et de nos amis. Envie d'un plat délicieux et équilibré pour régaler vos convives ? Cette recette de pavé de saumon et ses petits légumes saura ravir les papilles des petits comme des grands. Un mariage subtil entre la chair tendre du saumon et la douceur des légumes rehaussé d'une onctueuse sauce à la crème citronnée.
Filet de dorade au thym et citron
Découvrez une recette méditerranéenne simple et raffinée qui ravira vos papilles. Ce plat de filet de dorade au thym et citron allie la délicatesse du poisson à la fraîcheur des aromates. La dorade, au goût fin, se marie parfaitement avec les notes citronnées et les effluves de thym. Cette préparation rapide est idéale pour un repas estival ou pour impressionner vos convives lors d'un dîner entre amis.
Cocotte de cabillaud aux courgettes et curry
Découvrez une recette savoureuse et réconfortante qui marie les saveurs délicates du cabillaud aux notes parfumées du curry. Cette cocotte de poisson aux courgettes est un plat complet, facile à préparer et idéal pour les soirs de semaine. Le mélange subtil des ingrédients crée une harmonie gustative surprenante, où la douceur de la crème se marie parfaitement avec les épices exotiques.
Cabillaud Skrei sur purée de pommes de terre, sauce à l'orange et chips de jambon de Parme
Savourez ce Cabillaud Skrei sur purée de pommes de terre, sauce à l'orange et chips de jambon de Parme. Une recette proposée par Norge qui marie les saveurs de la mer et de la terre. Le cabillaud Skrei, réputé pour sa chair délicate, est sublimé par une sauce à l'orange subtilement relevée. La purée onctueuse apporte du réconfort tandis que les chips ajoutent une note croquante et salée.
Cabillaud aux légumes du soleil
Une autre façon d'utiliser les poivrons, les oignons et les tomates : cette délicieuse recette méditerranéenne marie le cabillaud aux légumes gorgés de soleil. Un plat complet qui évoque des vacances au bord de la mer. Le poisson blanc tendre se combine parfaitement avec des pommes de terre fondantes, des poivrons colorés et des tomates juteuses, rehaussé d'herbes aromatiques.