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Saumon glacé au miel et citron vert
Des pavés de saumon, accompagnés d'une sauce au beurre "noisette", miel et citron vert, prêts en quelques minutes. Envie d'un plat raffiné qui marie subtilement les saveurs sucrées et acidulées ? Cette recette de saumon glacé saura ravir vos papilles. La cuisson combinée à la poêle et au four permet d'obtenir une texture parfaite : croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur.
Truite saumonée et sa fondue de poireaux
Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de truite saumonée accompagnée d'une onctueuse fondue de poireaux. Ce plat raffiné allie la délicatesse de la chair rosée du poisson à la douceur des légumes, le tout rehaussé par une sauce crémeuse parfumée au vin blanc. Facile à préparer, il saura impressionner vos convives lors d'un dîner entre amis ou en famille.
Sardinha assada (Sardines braisées au barbecue)
Les sardines braisées se mangent traditionnellement à la main, sur du pain de maïs. Vous pouvez aussi les accompagner de pommes de terre, poivrons braisés et d'une salade. Les sardines grillées au barbecue sont un classique de la cuisine méditerranéenne estivale. Cette recette portugaise simple met en valeur le goût iodé du poisson, rehaussé par une légère touche de sel pour un repas convivial en plein air.
Sardinhas com capa (Sardines panées)
Les sardines panées sont dégustées traditionnellement sur un morceau de pain au maïs. Vous pouvez remplacer les sardines par de la morue effilochée. Cette délicieuse recette portugaise met à l'honneur les sardines avec le plat savoureux des Sardinhas com capa, alliant fraîcheur et texture croustillante d'une panure dorée, idéale pour un repas estival convivial.
Sardines marinées
Des sardines décorées comme des reines pour en faire un plat gastronomique frais et délicat. Les sardines marinées sont un délice estival qui ravira les amateurs de poisson. Cette recette simple mais raffinée met en valeur la fraîcheur des sardines, sublimées par une marinade à l'huile d'olive et au citron. L'ajout de fleurs et d'herbes aromatiques apporte une touche de couleur et transforme ce plat en véritable tableau gustatif. Idéale pour un apéritif entre amis ou une entrée légère, cette préparation permet de redécouvrir les sardines sous un nouveau jour, loin des conserves industrielles.
Sardines au four : la recette facile
Rien de plus simple et délicieux que cette recette de sardines au four. Les sardines sont un délice méditerranéen qui allie simplicité et saveurs estivales. Cette préparation met en valeur la fraîcheur des poissons, relevés par les arômes du thym et du laurier, tandis que le mariage avec les tomates juteuses crée un plat équilibré savoureux idéal pour les chaudes soirées d'été.
Chapon rôti au citron, à l'ail et aux herbes
Aujourd'hui je vous propose un chapon rôti au citron, à l'ail et aux herbes. Ce plat de Noël par excellence ravira les papilles de vos convives en alliant la tendreté du chapon à la fraîcheur des agrumes et des herbes aromatiques. Le beurre parfumé apporte une onctuosité incomparable, tandis que la cuisson lente garantit une viande juteuse et savoureuse.
Poulet rôti au micro-ondes
Et si je vous disais que vous pouviez reproduire le poulet rôti de votre enfance grâce à votre micro-ondes. Cette recette simplifiée, mais toujours aussi bonne, permet de préparer un poulet rôti savoureux sans allumer le four. En seulement 40 minutes, obtenez une volaille tendre et juteuse parfumée à l'ail et au vin blanc tout en conservant les saveurs d'un plat traditionnel.
Boulettes de viande à la sauce tomate
Les enfants adorent, les grands en redemandent. Une recette réconfortante qui ravira les papilles de toute la famille : des boulettes de viande nappées d'une savoureuse sauce tomate. Ce plat généreux associe la texture moelleuse des boulettes de bœuf aux arômes méditerranéens d'une sauce maison mijotée avec soin. Simple à préparer mais pleine de saveurs, cette recette vous permettra de régaler vos convives.