Tous les articles Recette familiale
Pain perdu salé
Du temps de nos grand-parents, on ne jetait rien, il y avait toujours une solution pour finir les restes de baguette "rassie". Une recette facile, à l'ancienne qui se rapproche de la véritable recette du pain perdu en version salée.
Baklava turc : la recette facile
La baklava aux pistaches, noix et amandes, à la pâte filo et bien imbibée de miel, une pâtisserie turque (parfois grecque, algérienne ou en version marocaine) à reproduire à l'infini, particulièrement pendant les fêtes de l'Aïd.
Spaghettis au saumon fumé
Une recette simple et rapide mais non moins savoureuse de spaghettis au saumon (pour changer des tagliatelles au saumon fumé) ! Vous pouvez aussi ajouter du saumon frais pour une sauce à la crème délicieusement iodée !
Lapin à la moutarde au four
Découvre la recette de l'emblématique lapin à la moutarde moelleux, au vin blanc. Cette version plus facile et plus rapide que la recette traditionnelle est tout aussi gourmande et savoureuse ! Accompagnez votre lapin façon grand-mère de pommes de terre au four. Un régal !
Ile flottante faite maison
Découvrez la recette de l'Ile flottante traditionnelle faite maison nappée de caramel. Un classique de grand-mère tout en légèreté, simple à préparer au four à micro-ondes et à déguster à l'heure du dessert.
Tarte aux myrtilles terriblement gourmande : la recette facile
Une pâte sablée généreuse et des myrtilles compotées, juteuses et savoureuses… Cette tarte à l'ancienne très facile à réaliser (avec des myrtilles savoyardes fraîches ou surgelées) est un pur moment magique ! Un dessert de grand-mère venu tout droit de la montagne !
Blanquette de poulet rapide et gourmande
Découvrez cette recette de blanquette de poulet à l'ancienne délicieuse et facile à réaliser, sans vin blanc. Saupoudrer de persil ciselé avant de servir avec du riz nature ou des pommes de terre vapeur. Vous pouvez aussi y ajouter quelques champignons
Aubergines grillées (Légume)
Parmi les meilleures recettes d'aubergines au four, on connaît bien sûr les aubergines au parmesan. Mais avez-vous déjà testé les tranches d'aubergine juste grillées au four ? C'est un vrai régal et vous n'avez même pas besoin de sortir votre poêle.
Filets de sole, sauce échalote, estragon et moutarde
Découvrez ces filets de sole, sauce crémeuse à l'échalote, estragon et moutarde à l'ancienne. Encore une délicieuse sauce pour accompagner le poisson ou les viandes blanches.