Tous les articles Recette familiale
Mehlsupp (soupe de farine)
Une soupe alsacienne d'autrefois, un peu oubliée.
Crème de chou-fleur au Thé Noir N°25 Palais des Thés
Savourez cette Crème de chou-fleur au Thé Noir N°25 Palais des Thés. Une recette proposée par le Palais des Thés. Photographe © Nicolas Lobbestael
Soupe-repas façon chili con carne
Découvrez cette Soupe-repas façon chili con carne. Une soupe bien consistante et réconfortante pour les soirées hivernales ! Simple et rapide, vous pouvez l'accompagner de chips épicés ou de tortillas grillées et la parsemer de cheddar râpé ou de coriandre ciselée par exemple... Pour une version "sin carne", il suffit de ne pas ajouter les lardons.
Soupe façon Thaï
Une soupe qui fait voyager.
Velouté d'endives et châtaignes
Beau mariage de saveurs, endives et châtaignes se côtoient avec délice dans ce velouté.
Soupe express de brocoli et haricots blancs
Découvrez cette recette de Soupe express de brocoli et haricots blancs. Une soupe prête en 15 minutes chrono, préparation et cuisson ! De plus elle est riche en protéines végétales.
Soupe grecque au citron et au riz Avgolemono
Amoureux du citron, embarquez pour la Grèce pour découvrir cette spécialité à base de bouillon, de riz, de légumes, de citron bien sûr et originellement de poulet que j'ai remplacé par des PST (protéines de soja texturées) pour l'apport de protéines. Certains y mettent aussi des oeufs.
soupe de brocolis, petites gougères au Beaufort
Découvrez cette soupe de brocolis, petites gougères au Beaufort. Une recette extraite du livre Secrets de soupes aux Editions Les P'tits Bérets. ©Les P'tits Bérets
Velouté de poireau et pois cassés, chantilly au Bleu d'Auvergne
Découvrez cette recette de Velouté de poireau et pois cassés, chantilly au Bleu d'Auvergne. Un velouté de saison réconfortant habillé d'une chantilly au Bleu d'Auvergne qui vient contraster la rondeur du poireau et des pois cassés.