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Ballottine de volaille farcie, patate douce, asperges et champignons des bois
Découvrez cette recette de Ballottine de volaille farcie, patate douce, asperges et champignons des bois. Voici une recette festive à petit prix, ce qui ne l'empêche pas d'être gourmande.
Pilons de poulet marinés sauce sakari citron et miel
Je suis devenue accro à la sauce sakari basque de mon partenaire Pétricorena, douce, mais bien relevée, piquante juste ce qu'il faut elle sublime la viande.
Pilons de poulet marinés au curry, petits légumes
Recette facile et idéale pour l'été.
Pilons de poulet grillés à l'asiatique
Aujourd'hui je vous propose un autre plat avec des notes asiatiques, à base de pilons de poulet. Vous pouvez aussi utiliser des cuisses de poulet entières ou des hauts de cuisses, voire des ailes de poulet. C'est un plat facile et rapide à faire, léger et sain, car la cuisson se fait au four. La viande est tendre et parfumée, avec une sauce généreuse. Un plat parfait pour être servi avec une purée maison, des nouilles ou du riz blanc.
Pilons de poulet au lard
Une manière originale de cuisiner les pilons de poulet. Une recette très parfumée (romarin, thym, vin blanc...) qui plaît beaucoup !
Cuisses de poulet gratinées au parmesan
Vous pouvez réaliser cette recette avec des pilons de poulet (2 par personne)
Cuisses de Poulet Fermier d'Auvergne à la grecque à la plancha
Cette recette de cuisses de Poulet Fermier d'Auvergne à la grecque à la plancha est proposée par Poulet Fermier d'Auvergne. Crédit photo : Carine Couriol
Cuisses de poulet cuites à basse température
Bonjour à tous ! Hé oui, je reviens encore avec ma cuisson favorite : la basse température qui garde toujours la viande si tendre et si savoureuse ! Vous qui me lisez régulièrement, j'espère que vous avez déjà tenté l'expérience. Et si votre four ne peut pas descendre en dessous de 100°, c'est déjà une belle température pour tenter l'expérience, le temps de cuisson sera bien sûr un peu moins long qu'ici.