Tous les articles Recette pois gourmand
Tataki de bœuf et légumes sautés au wok
Une savoureuse recette de tataki de boeuf et légumes sautés au wok qui s'accordera parfaitement avec un Cornas Champelrose du Domaine Courbis. Crédit recette et photo : Eve Cardi
Tataki de veau façon thaï tonnato par Pierre Chomet
Laissez-vous tenter par cette savoureuse recette de tataki de veau façon thaï tonnato élaboré par le chef Pierre Chomet. Texte recette : Bravo le Veau / Pierre Chomet Crédit photo : Bravo le Veau / Thomas Dhellemmes
Fèves, pois gourmands, pousses d'épinard et pommes de terre au miso
Des légumes printaniers, gourmands, doux et croquants. Cette recette est extraite du livre "Salades gourmandes" d'Emilie Franzo, paru aux éditions Marabout le 13 avril 2022.
Brochettes yakitori de saumon de Norvège au barbecue
La saison des grillades est lancée, nous vous proposons nos brochettes yakitori de saumon de Norvège au barbecue. Ce type de cuisson permet de sublimer le saumon sans ajout de matière grasse superflue, de quoi conserver toutes sa saveur et préserver ses apports nutritionnels, riches en vitamines A, D, B12 et oméga-3.
Recettes au pois gourmand : asiatique, salade, tomate
Un peu plus gros que le petit pois, le pois mange-tout se consomme cru ou cuit, avec ou sans sa gousse. Un légume plein de potentiel donc ! Découvrez nos meilleures recettes de pois gourmands.
Pois gourmand : cuisson, à la vapeur, lardons
Egalement dénommé "pois mange tout" ou "princesse", le pois gourmand appartient à la famille des légumineuses et non des légumes verts. Découvrez comment le choisir, le conserver et le préparer.
Salade au poulet et vinaigrette vanillée
Une huile vanillée et citronnée, avez-vous déjà essayé ? C'est génial pour relever tout en douceur une simple salade...
Colombo de poisson aux légumes croquants
Une des nombreuses recettes concoctées par mes soins depuis l'acquisition d'un wok qui se révèle indispensable.
Salade chinoise au poulet
Une salade complète, qui peut être servie en plat unique pour un repas léger.