Tous les articles Recette menthe
Tzatziki grec traditionnel: la meilleure recette
Découvrez ma recette traditionnelle du tzatziki maison. Cette spécialité grecque à base de yaourt et de concombre est idéale en accompagnement, pour tremper des crudités, pour accompagner vos grillades, mais également sur des tartines de pains grillés.
Mojito aux fraises facile
Je suis une grande fan du mojito "classique" ! Cela fait un petit temps que j'avais envie d'essayer celui aux fraises... très bon aussi ! J'ai fais un peu à ma façon avec des "vraies" fraises au lieu de jus tout prêt ou de sirop comme on voit beaucoup dans d'autres recettes ...
Detox water aux fraises, citron et menthe
Cette boisson détox, fraîche et pétillante aux fruits, est idéale lorsqu'il fait très chaud, mais aussi très sain pour notre corps !
Salade méditerranéenne aux haricots blancs
Aujourd'hui je vous propose une salade méditerranéenne aux haricots blancs et aux légumes, avec de la feta. Elle est assez complète et nourrissante, mais reste, en même temps, fraîche, parfumée et pleine de peps. Très facile et rapide à faire, elle peut être servie en entrée ou en accompagnement, mais aussi en guise de plat végétarien, car les haricots blancs sont riches en protéines.
La sauce chimichurri de François-Régis Gaudry
Direction l'Amérique du Sud avec cette sauce qui ne manque pas de piquant ! Découvrez les conseils et la recette de François-Régis Gaudry pour préparer la sauce chimichurri parfaite.
Vrais rouleaux de printemps
Découvrez ma recette de rouleau de printemps, grands incontournables de la cuisine vietnamienne. Consommés en apéritif ou en entrée, ils sont sains, gourmands et frais. Enroulée dans une feuille de riz crue, vous pouvez varier la garniture à votre guise (aux crevettes, au poulet, au saumon ou encore végétarien). Vous pouvez le servir en entrée lors du Nouvel An chinois.
Confitures allégées à l'agar-agar
Une recette qui utilise un ingrédient relativement "nouveau", l'agar-agar, un puissant gélifiant d'origine végétale (algues). Il permet de réaliser des confitures avec moitié moins de sucre, dont le goût est moins masqué.
Pousses d'épinard, fraises, oignon rouge, petits pois et feta
Un mélange de saveurs printanières, cette salade de pousses d'épinards, fraises, oignon rouge, petits pois et feta est un vrai régal.
Salade de pickles d'asperges au safran, dukkha cacahuètes et boutons de rose
Dans son livre, la talentueuse Zohra Levacher, cheffe des restaurants SO NAT à Paris, dévoile une recette végétale, originale et créative de salade de pickles d'asperges au safran, dukkha cacahuètes et boutons de rose.