Cuisiner : Recette de cuisine
Jarret de veau braisé au cidre et aux pommes
Des rouelles de jarret de veau braisé et délicatement flambées au cognac puis mijotées dans du cidre, de délicieuses saveurs et accompagnées de pommes revenues doucement au beurre, je vous assure un met délicat et délicieux et tout à fait de saison. Un plat terroir comme j'aime.
Zefir aux framboises en forme de coeurs pour la Saint Valentin
Aujourd'hui je vous propose du zefir aux framboises en forme de cœurs, pour fêter la Saint Valentin qui approche. Le zefir est une confiserie d'origine russe, très moelleuse, légère et aérée, qui se trouve à mi-chemin entre la guimauve et la meringue. Il se prépare comme une meringue italienne, mais le sirop contient aussi de la purée de fruits (de framboises dans mon cas) et du gélifiant. C'est délicieux.
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
À tester : la recette des spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino par la marque Barilla.
Tortiglioni au gratin avec fenouil et carottes
À tester : la recette des tortiglioni au gratin avec fenouil et carottes par la marque Barilla
Mousse au chocolat : la meilleure recette
Découvrez la recette de mousse au chocolat onctueuse et légère qui ravira tout les passionnés de chocolat, des enfants aux plus grands gourmands.
Penne Rigate all'Arrabbiata
À tester : la recette des penne Rigate all'Arrabbiata par la marque Barilla
Lasagnes bolognaise : la meilleure recette
Découvrez la recette des lasagnes, l'une des spécialités italiennes que tout le monde aime avec sa viande hachée et gratinée à l'emmental. Une recette familiale simple à suivre même si elle demande un peu de temps. La béchamel est excellente avec la noix de muscade.
Croquants de Cordes
C'est la recette express par excellence pour cette gourmandise en quatre ingrédients. Inratable et délicieuse. Amateurs d'amandes, impossible de résister à cette spécialité de Cordes, cité médiévale du Tarn, en pays cathare.
Pavlovas aux physalis
Voici une recette qui nous permet de ne pas gaspiller les blancs d'œufs et de recycler les physalis qui nous ont servies à décorer nos plats pendant les fêtes.
Gâteau Medovik classique
Aujourd'hui je vous propose une recette classique du gâteau russe Medovik. C'est un gâteau composé de plusieurs biscuits sablés au miel et une crème à base de crème fraîche épaisse qui, avec son goût légèrement acidulé, contrebalance le goût sucré des biscuits à base de miel. Il est super moelleux et fondant en bouche - un pur délice !
Velouté de butternut, pain et pommes poêlées
Ce velouté est tout doux, avec du lait de coco.. Il est aussi très gourmand, et vous pouvez le rendre plus festif avec pain et pommes poêlées.
Cuori Barilla à la crème anglaise et aux baies
À tester : la recette des cuori Barilla à la crème anglaise et aux baies par la marque Barilla
Cuori Barilla de betterave, fondue de parmesan, ciboulette
À tester : la recette des Cuori Barilla à la betterave sur fondue de parmesan et ciboulette par la marque Barilla.
Courge rôtie, pickles de légumes pois chiches grillés et sauce pistache
Cette recette de courge vous offre un repas végétarien, complet et gourmand. Une courge fondante, une délicieuse sauce pistache, des pickles de légumes, des pois chiches grillés....voilà de quoi se régaler
Cookies sans beurre au potimarron
Ces cookies sont très gourmands et sans beurre. Ils sont plus sains, avec le potimarron qui remplace le beurre et ils restent très gourmands et hyper moelleux.
Choux à la vanille
Une chouquette garnie de chantilly à la vanille de la Réunion, cette recette est si gourmande et délicieuse !
Rougail de thon
Une délicieuse recette de rougail de thon qui fait voyager les papilles.
Galette des rois en cupcakes, clémenvilla et cannelle
Une originalité que de proposer la galette des rois en cupcakes et vraiment elles ont fait l'unanimité auprès des gourmands