Cuisiner : Recette de cuisine
Baklawa aux amandes : la recette facile
Voici une bonne recette de bakalwa aux amandes. Cette recette est vraiment excellente, la pâte croustillante comme la pâte filo et la farce et si parfumée. Je vous la recommande pour l'Aïd et pour votre petit dessert du ramadan. Je vous ai partagé la recette détaillée avec les volumes exactes, j'utilise toujours la moitié de la quantité pour un moule rond de 26cm de diamètre ou un rectangle de 13x9cm.
Gaufres faciles et rapides
Aujourd'hui, je vous propose des gaufres légères, aérées et moelleuses, légèrement parfumées à la vanille et à la cannelle. Une recette de base, facile à faire, avec des ingrédients simples. Une recette rapide aussi, car la pâte ne nécessite pas de temps de repos ou de pousse, mais à l'arrivée, on obtient un résultat superbe. Vous pouvez les accompagner de la garniture de votre choix.
Fondue fromagère au Vacherin Mont d'Or
Le vacherin fromager Mont d'Or est un fromage qui se déguste froid ou chaud. C'est un fromage saisonnier, produit dans le Jura. C'est un fromage produit à partir de lait cru enfermé dans une sangle d'épicéa.
Salade fraîche de grenailles et choux de Bruxelles
Le croquant des grenailles, la mâche et le goût herbacé des feuilles de chou, la rondeur de l'huile d'olive associée au relevé acidulé de la feta et du jus de citron... excellent !
Beignets de calamars croustillants à la poêle
Aujourd'hui je vous propose des beignets de calamars. Ils peuvent être servis en apéritif ou en plat, accompagnés de votre sauce préférée ou d'un mix de sauces. La pâte est légère, gonfle bien à la cuisson et est bien croustillante après.
Cramiques aux pépites de chocolat
Cramiques au chocolat, de délicieuses brioches issues du nord de la France. Ces brioches sont fabuleuses et si moelleuses. Parfaites pour le goûter et le petit déjeuner.
Joues de boeuf aux épices et au rhum
Joues de bœuf aux épices et au rhum, voici une très bonne recette pour une viande moelleuse et délicatement parfumée.
Velouté de panais à la fève de Tonka
Un velouté de panais à la fève de Tonka, une délicieuse association de saveurs. J'aime beaucoup le panais et son côté légèrement sucré. Dans ce velouté j'ai voulu lui associer la fève de Tonka une petite fève que j'adore
Cookies cœur moelleux de la Saint-Valentin
Des cookies gourmands pour la St-Valentin. Je les ai préparés avec ma petite Maëli je dirai même que c'est elle qui a tout fait.
Roses de Carnaval
Dans quelques jours c'est Mardi Gras. C'est la période quand on se fait plaisir avec des beignets en tout genre, salés comme sucrés. Cette fois-ci, j'ai craqué pour la beauté de ces beignets qui reproduisent si fidèlement des roses. Au-delà de leur beauté, ils sont super croustillants et légers. La pâte n'est pas sucrée, le goût sucré léger est apporté par le voile de sucre glace.
Crêpes au chocolat de Christophe Michalak
Aujourd'hui je vous propose la recette des crêpes au chocolat de Christophe Michalak. Plus précisément, ce sont des crêpes au cacao, qui leur apporte un goût et une couleur chocolatés. Les crêpes sont très moelleuses, pas trop sucrées, bien chocolatées - c'est un délice à servir à l'heure du goûter ou du petit déjeuner. Vous pouvez les servir natures ou arrosées d'une sauce au chocolat, accompagnées de pâte à tartiner et/ou de chantilly, selon vos goûts et vos envies.
Crêpes faciles avec 1 œuf
Vous n'avez qu'un seul œuf au frigo et vous avez une envie de crêpes ? Voici une recette réussie d'environ une demi-douzaine de crêpes avec seulement un œuf. Ne vous en privez pas au goûter et à la chandeleur, on peut faire des miracles avec un seul œuf !
Chocolat chaud au Thermomix
Voici la recette gourmande et ultra-rapide du chocolat chaud Thermomix. La recette demande peu d'ingrédients : chocolat, lait et sucre. Ajoutez, selon vos goûts, de la cannelle pour parfumer le chocolat. Une bonne tasse de boisson chaude pour accompagner votre film d'hiver ou même une agréable conversation avec vos proches.
Crêpes au Nutella fourrées aux pommes
Les crêpes de la Chandeleur ne résistent jamais au Nutella. Voici une recette délicieuse des crêpes au Nutella fourrées aux pommes proposée par la marque.
Crêpes au Nutella et aux noisettes
Réalisez cette recette de crêpes au Nutella et aux noisettes, proposée par la marque Nutella pour un goûter parfait à la Chandeleur.
AmerikhAn pAncakes
Voici la célèbre recette des AmerikhAn pAncakes de Cheez Nan, qui nous font tant saliver. Testez cette recette pour 10 pancakes, extraite de son 2ᵉ livre "Bienvenue à la Khantoche". Ça deviendra un indispensable pour toute la famille au goûter, au petit déjeuner ou encore au brunch du dimanche.
Gâteau de crêpes soufflées à la pâte à tartiner par Claire Heitzler
Ce gâteau de crêpes soufflées à la pâte à tartiner, par Claire Heitzler, est un pur nuage de gourmandise. Ce dessert est composé de crêpes à la vanille qui sont allégées de blancs en neige. Pour encore plus de gourmandise, ajouter entre chaque crêpe de la pâte à tartiner maison. Vous retrouverez à chaque bouchée toutes les saveurs de la noisette. Ce dessert de la chandeleur vous rendra complètement addict de par sa douceur et sa légèreté.
Crêpes au Nutella et aux fruits
Pour d'irrésistibles crêpes à la chandeleur, voici la recette facile des crêpes au Nutella et aux fruits, proposée par la marque Nutella.