Cuisiner : Recette de cuisine
Le crêpiot ou pommes à la pâte à crêpe
Le Crêpiot descend de la crêpe, mais en bonne franc-comtoise, ma mère met des " iots et iotes " à de nombreux noms, une sorte de vieux patois ! Il s'agit d'une crêpe aux pommes Elle est le plat unique d'un repas, on dirait une omelette ! Cette recette est familiale, transmise de mère en fille.
Crêpes fermentées au levain
Et pourquoi pas une crêpe fermentée pour la chandeleur?! Perso je suis conquis!
Crêpes aux deux farines et sa pâte à tartiner saine et gourmande
Pour se faire plaisir sans culpabiliser et en toute simplicité.
Crêpes au lait d'amande et coco, moelleuses, au sirop de gingembre
Retrouvez ma recette de crêpes au lait d'amande et coco, moelleuses, au sirop de gingembre. Une variante légères des crêpes avec un peu de sirop de gingembre : original et savoureux !
Crêpes sans gluten et sans lait
Les crêpes, c'est tout un rituel ! Ça commence par l'épreuve de la pâte et, sans grumeaux s'il vous plait ! Puis, vient le moment fatidique de faire sauter la toute première crêpe… A la une… A la deux… A la trois… Mais, les crêpes, c'est surtout un moment de gourmandise ultime qu'on attend avec impatience.
Crêpe roulée, chou et fleur d'oranger
Une recette du chef Philippe Conticini, issue du livre Sensations choux, éd. de la Martinière. Photographies de Christl Exelmans "L'inspiration est ici la crêpe baghrir de la tradition maghrébine, dont l'élasticité rencontre le moelleux de la pâte à choux. Avec une légère acidité due à la fermentation de la levure, c'est une explosion de fraîcheur en bouche".
Crêpes levées au jus de pommes
Crêpes levées au jus de pommes
Crêpes vegan sans oeufs
Aujourd'hui, c'est la Chandeleur ! Ça tombe bien, j'avais très envie de crêpes depuis quelques temps. Mais voilà, ce matin, enchantée de faire des crêpes pour le petit-déjeuner, je me rends soudainement compte que je n'ai plus d'œufs. Aïe, aïe. C'est comme un Défi qu'on me lance : faire des crêpes sans œufs. Cette version végétalienne a donc été totalement improvisée mais complètement délicieuse.
Crêpe à l'amaretto
Un soupçon d'Italie dans nos crêpes.
Crêpes à la farine de châtaigne et au Perrier : la recette facile
Des crêpes originales, en veux-tu en voilà !
Crêpes à la ricotta
Crêpes à la ricotta
Crêpes au potiron
Une autre façon de manger le potiron !
Crêpes au lait de soja : la recette facile
Crêpes au lait de soja
Crêpes au levain
Le levain, cette petite bête bien apprivoisée, s'utilise chez nous aussi bien dans les pâtes à pain que dans la viennoiserie, crêpes, pancakes... Excellent !
Crêpes dentelles, bananes et crème de marrons
Savourez ces crêpes dentelles, bananes et crème de marrons. Une jolie dentelle dans votre assiette !
Sushis sucrés aux fruits
Pour la chandeleur, voici une p'tite idée de dessert original ! Des sushis sucrés multifruits entourés de crêpes parfumées au cacao, un délice à la fois coloré, frais et fruité !
Galettes sucrées aux flocons de millet et à la vanille
Des galettes sucrées au petit déjeuner pour bien démarrer la journée.
Crêpe soufflée : la recette facile
Un très grand classique du "dessert de cuisine".