Cuisiner : Recette de cuisine
Tarte amande pistache (Croute à thé)
Aujourd'hui je vous propose un dessert qu'on adore à la maison. Il s'agit d'une tarte amande pistache, une version personnalisée de la spécialité bretonne, appelée Croûte à thé.
Figues fourrées au foie gras
Des figues fourrées au foie gras, imaginez ce que cela peut représenter en bouche : divin, sublime. Les figues qui ont macéré dans le vin doux associées à la petite gelée du même vin apportent une saveur incomparable. À savourer en apéritif. Une idée pour les fêtes qui s'en viennent.
Cake aux figues et vin doux, cuit dans des feuilles de figuier
Un cake, moelleux, à la saveur de figues grâce à cette cuisson originale dans les feuilles de figuier.
Tartelettes à la courge
Petites tartelettes de saison à la la courge en entrée ou même pour le dîner, c'est délicieux et les enfants l'adorent. La recette est très facile pour un résultat digne d'un chef.
Charlotte aux amandes de mamie Valentine
Voici une recette très facile et pas cher pour réaliser un dessert de Noël.
Rullepolse, pressé de poitrine de porc roulée
Cette charcuterie familiale danoise (prononcez "roulé peulsé") est un morceau de poitrine de porc enroulé autour d'une persillade, cuit au court-bouillon, avant d'être aplati sous un poids. On le sert en lamelles sur de petits carrés de pain noir traditionnel avec une rondelle de cornichon aigre-doux, un soupçon de pickle de chou rouge ou une fine lamelle d'oignon, etc.
Poulet rôti à la sauce soja
Aujourd'hui je vous propose un beau poulet rôti à la sauce soja. Un plat économique, mais tellement délicieux, qui peut être servi tant au quotidien que faire partie d'un menu festif. Le poulet est laqué avec une marinade à la sauce soja, salée et sucrée, ce qui lui confère cette jolie couleur et un délicieux goût.
Ravioles aux girolles, crème ciboulette persillée
Un plat végétarien rapide et réconfortant pour l'automne, en solo, à deux ou même à plusieurs !
Pigeon cuit sur coffre et petit-pois en deux façons
Une jolie recette raffinée, parfaite pour un plat de fêtes.
Gâteau crumble aux pommes
Recette simple et facile de gâteau crumble aux pommes, parfait pour le goûter en famille ou entre amis.
Tajine de poisson aux poivrons jaunes
Je me suis laissée guider par ce que j'aimais, le poisson que j'ai trouvé, à savoir du merlu, et les richesses de mon placard, épices et olives. C'est dire que, si vous manquez de l'un de ces ingrédients, laissez-vous guider par votre instinct.
Fraisy framby
J'ai inventé cette recette pour faire plaisir à ma belle maman pour son anniversaire en rassemblant tout ce qu'elle aime, et c'était très bon.
Rhubarbe meringuée
© Daniel Mettoudi/Cedus À la recherche de l'équilibre parfait entre les saveurs acidulées et sucrées, ce délice séduit tous les perfectionnistes audacieux qui saisissent le balancier des saveurs tels d'intrépides funambules.
Tartelettes aux fraises et mascarpone au citron vert
Mangez vos fraises avec une crème de mascarpone au citron vert sur une pâte feuilletée bien dorée et croustillante, cela change de la chantilly ou de la crème pâtissière.
Quatre-quarts aux framboises
C'est mon dessert préféré, avec son coulis de framboise ! Et il est surtout très beau et donne très envie.
Confiture de prunes aux épices
Cette recette de confiture de prunes est un délice surtout dégusté sur des bonnes crêpes !
Gâteau croustillant aux pommes : la recette facile
A mi-chemin entre le gâteau, le clafoutis et une grosse galette... vous allez adorer ! Des Pommes acidulées recouvertes d'une fine couche croustillante. Marie Pop est au Paradis !! Rejoignez-moi !
Cheesecake Kiri
Une recette proposée par Kiri ®.