Pancakes multigrains aux myrtilles | sans lactose

Pour commencer la journée tout en douceur...

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 mn
  • 15 mn
  • 33 mn

Préparation

  1. 1 Mélanger les ingrédients secs dans un grand cul de poule. A part, mélanger tous les ingrédients liquides, et les incorporer aux ingrédients secs en fouettant à la main, sans trop travailler la pâte obtenue. Elle vous paraîtra un peu liquide au premier abord, mais pas d’inquiétude! La farine de flocons d’avoine va faire épaissir la pâte après quelques minutes de repos.
  2. 2 Faire chauffer une crêpière sur feu moyen avec un peu d’huile (j’ai utilisé un peu d’huile de coco, mais on peut très bien utiliser une autre huile végétale !). Verser une louche de pâte dans la poêle, et ajouter aussitôt quelques myrtilles. Lorsque le dessous est bien doré, retourner le pancake à l’aide d’une spatule et laisser cuire 30 à 40 secondes sur la deuxième face.
  3. Pour finir
    Servir encore chaud, nappés de sirop d’agave…

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