Salade Caesar légère au Carré Frais
4.4 / 5
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7 avis
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Envie d'une salade Caesar légère et gourmande ? Cette version revisitée avec du Carré Frais 0% vous séduira par sa fraîcheur et son onctuosité. Alliant la tendreté du poulet grillé à la douceur de l'avocat, le croquant des croûtons maison et la saveur acidulée des tomates cerise, cette recette équilibrée saura ravir vos papilles. La sauce crémeuse au Carré Frais apporte une touche d'originalité à ce grand classique.
Ingrédients
4
personnes
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Carré Frais 0% (125 g) 5 unités
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Blanc de poulet 4 unités
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Vinaigre balsamique 20 cl
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Pain 4 tranches
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Tomate cerise 20 unités
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Avocat 1 unité
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Salade romaine 1 unité
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Citron vert 1 unité
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Huile d’olive 2 c à s
Préparation
- 1 Assaisonnez les blancs de poulet, faites-les griller 5 à 7 mn de chaque côté.
- 2 Pressez le citron vert, mélangez le jus dans un bol avec du sel et du poivre. Écrasez un Carré Frais avec une fourchette, mélangez-le avec le jus de citron et un peu d’eau froide pour liquéfier la sauce puis ajoutez l’huile d’olive en émulsionnant avec une fourchette.
- 3 Faites toaster les tranches de pain au grille-pain, coupez-les en petits croûtons. Épluchez et coupez l’avocat en morceaux ainsi que les blancs de poulet grillés.
- 4 Mélangez la salade, l’avocat et les tomates cerise avec la sauce au Carré Frais, dressez dans une assiette et ajoutez les morceaux de poulet et les croûtons. Nappez de vinaigre et dégustez.
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Pour finirAjoutez des morceaux de Carré Frais pour plus de gourmandise.
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