Donnez votre avis

Gâteau maïs sans complexe!

Name: Gâteau maïs sans complexe!
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de farine de maïs; 180 g de sucre; 4 oeufs : jaunes et blancs séparés; 1 sachet de levure chimique; 2 yaourts (éventuellement parfumés à la vanille); 1/2 l de lait; 3 cuillères à soupe de rhum; 3 cuillères à soupe d'arôme vanille si vos yaourts sont natures sinon une suffira

Une petite douceur venue de la Réunion.

Par Les petites marmites De mika

Noter

Sauvegarder Imprimer

Ingrédients

300 g de farine de maïs
180 g de sucre
4 oeufs : jaunes et blancs séparés
1 sachet de levure chimique
2 yaourts (éventuellement parfumés à la vanille)
1/2 l de lait
3 cuillères à soupe de rhum
3 cuillères à soupe d'arôme vanille si vos yaourts sont natures sinon une suffira

Calories

/ personne

220 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
1 h
2 h 15 mn

Préparation

Temps total 2 h 15 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 1 h

1

Versez le lait dans une jatte et ajoutez la farine ; laissez gonfler pendant deux heures.
2

Mélangez ensuite le sucre et les jaunes d'oeufs.

3

Ajoutez ensuite la levure et les yaourts. Vous obtiendrez une texture trés lisse.
4

Incorporez ensuite les blancs que vous aurez montés en bec d'oiseau avec une pincée de sel. L'appareil va gagner en volume.
5

Intégrez délicatement les liquides : rhum et vanille et répartissez dans des moules.
Pour finir

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour environ 45 minutes. Si les moules sont volumineux, la cuisson peut prendre jusqu'à 1h. Réservez sur une grille puis dégustez encore tiède!