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Quiche sans pâte courgettes parmesan curcuma

Préparation 10 mn Cuisson 40 mn Temps Total 50 mn
Quiche sans pâte courgettes parmesan curcuma

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2 courgettes
  • 30 g de parmesan
  • 2 oeufs
  • 200 ml de crème fraiche légère
  • 20 g de semoule
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • Un peu de chapelure
  • sel
  • poivre

Préparation Quiche sans pâte courgettes parmesan curcuma

  1. 1Préchauffez le four à 200°C.
  2. 2Lavez les courgettes, découpez-les en petits cubes. Portez à ébullition de l'eau salée. Incorporez les courgettes et laissez cuire 3 à 5 minutes.
  3. 3Ajoutez la semoule en pluie et laissez cuire encore 5 minutes. Éteignez le feu et laissez égoutter.
  4. 4Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec la crème, le parmesan et le curcuma. Poivrez.
  5. 5Ajoutez les courgettes et la semoule bien égouttés et bien mélangés.
  6. Pour finir

    Déposez dans 6 petits ramequins, saupoudrez de chapelure, enfournez pour 40 minutes.