Quiche sans pâte aux pommes, chèvre et jambon cru
Voici une délicieuse quiche sans pâte sucrée & salée :)
Ingrédients
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oeufs 2
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jaunes d'oeufs 2
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Crème fraîche 300 g
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Lait 20 cl
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Maïzena 130 g
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pommes 2
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jambon cru 4 tranches
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chèvre bûche cendré 200 g
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crème balsamique 2 c à s
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curcuma poudre 1 c à s
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graines mélangées 2 c à s
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beurre 10 g
Préparation
- 1 Épluchez et détaillez les pommes en petits dés, faites-les revenir dans la crème balsamique pendant 5 minutes à feu moyen.
- 2 Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec les œufs, ajoutez la crème, le lait, le curcuma, incorporez au fur et à mesure la maïzena, salez, poivrez et mélangez bien l’ensemble afin d’obtenir une préparation homogène.
- 3 Préchauffez le four à 180°C. Détaillez le chèvre cendré en rondelles, découpez le jambon cru en morceaux. Versez la préparation dans le fond d’un moule beurré, ajoutez les dés de pommes, les rondelles de chèvre, et les morceaux de jambon cru.
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Pour finirParsemez la quiche de graines, et versez un filet de crème balsamique. Enfournez pendant 30 minutes,
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