Sauté de Porc à la mode de Meaux

Name: Sauté de Porc à la mode de Meaux
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 kg de sauté de porc (possible en émincé mais adapter la cuisson); 2 gros oignons (rouge et/ou blanc); 1 gousse d'ail; 30 g de beurre; 100 g de lardons allumette; 300 g de Brie de Meaux; 30 cl de crème fraiche épaisse; Sel et Poivre

5 / 5 basé sur 2 avis

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Une recette qui réchauffe mais surtout délicieuse ! Pour info on ne sent que très peu le goût du brie. Servir avec une pomme de terre au four et de la mâche !

Fanny Henno

2recettes
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Ingrédients

1 kg de sauté de porc (possible en émincé mais adapter la cuisson)
2 gros oignons (rouge et/ou blanc)
1 gousse d'ail
30 g de beurre
100 g de lardons allumette
300 g de Brie de Meaux
30 cl de crème fraiche épaisse
Sel et Poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Éplucher et émincer les oignons ainsi que la gousse d'ail. Frotter votre marmite avec cette gousse (tout au moins le fond). Y faire fondre le beurre et ajouter les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents (7 min).
2 Une fois les oignons fondus, ajouter les lardons, les laisser se colorer. Ajouter le sauté et faire colorer les morceaux sur chaque face (7 min).

Pour finir

Enfin, lorsque la coloration de la viande vous plait, ajouter le brie en lamelles fines ainsi que la crème. Mélanger le tout, cela donnera une sauce fine. Laissez mijoter à feu doux le temps que votre garniture soit prête ! Bon appétit.

C'est terminé
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Sauté de Porc à la mode de Meaux

Fanny Henno

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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