Confiture chocolat banane (Confiture)
4.8 / 5
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Le chocolat et la banane, un beau mariage pour commencer une journée en beauté. Envie d'une confiture originale et gourmande ? Cette recette de confiture chocolat banane va ravir vos papilles. Alliant la douceur des bananes mûres à l'intensité du chocolat, elle offre un mariage de saveurs surprenant. Facile à réaliser avec peu d'ingrédients, cette préparation se distingue par sa teneur réduite en sucre.
Ingrédients
10
personnes
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Banane bien mûre 600 g
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Sucre complet 200 g
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Chocolat pâtissier 100 g
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Citron 1 unité
Préparation
- 1 Préparation de la confiture à la banane : couper les bananes en rondelles dans une casserole, ajouter le sucre complet puis le jus du citron. Faire cuire 20 minutes sur feu moyen en remuant de temps en temps.
- 2 Hors du feu, passer la préparation au mixeur plongeant jusqu’à l’obtention d’une confiture lisse. Puis ajouter le chocolat coupé en morceaux. Ne pas remettre sur le feu, la chaleur va faire fondre le chocolat.
-
Pour finirMise en pot : verser la confiture dans des pots et conserver au frais. Je n’utilise pas beaucoup de sucre afin de conserver le goût du fruit et pour obtenir une confiture légère. Cependant, le sucre étant un conservateur, cette confiture ne se conservera pas aussi longtemps qu’une confiture classique. Je la garde donc au frais et n’en fais pas de grandes quantités.
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