
Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la garniture :
- 700 g de quetsches (fraîches ou surgelées)
- 100 g de sucre
- 25 g de fécule de maïs
- Pour la pâte sablée sucrée :
- 200 g de farine d’épeautre
- 200 g de farine de blé
- ½ cuillerée à café de cannelle en poudre
- 200 g de beurre doux
- 100 g de sucre
- 2 oeufs moyens