Flan de courgettes onctueux

5 / 5  basé sur 7 avis

Un accompagnement estival...

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Laver et râper les courgettes. Hacher l’échalote et l’ail. Les faire revenir dans de l’huile d’olive avec les courgettes râpées et laisser cuire à feux doux pendant 10 minutes.
  2. 2 Dans un saladier mélanger les œufs, la farine, la crème liquide, le gruyère et ajouter la préparation à base de courgette. Saler et poivrer. Verser dans des ramequins préalablement beurré.
  3. Pour finir
    Enfourner 35 minutes à 180°c au bain marie.

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Vos avis

  basé sur 7 avis )
Signaler Magwann - 26 juin 2016
Excellent

j'ai pressé les les courgettes hâchées dans un torchon afin d'en extraire le jus. Ensuite je les fait revenir dans de l'eau pendant 10 minutes, j'en ensuite rajouter six oeufs, sel, poivre,pincée de curcuma enfin j'ai soupoudré le tout de fromage râpé. 20 minutes et four dans un plat beuré, un vrai délice.Merci pour cette idée

Signaler LithiumIvy -  1 avril 2016
Excellent

Recette parfaite, moi j'ai fait une petite modification en mettant une courgette+ le poids correspondant à l'autre courgette en champignon, et remplacé le gruyère par du parmesan ;) servis en entrée avec du saumon fumé c'est juste une tuerie ! ! !

Signaler Jb - 17 août 2019
Excellent

Effectivement tres bon, j ai rajouté un peu de piment d espelette en poudre..

Signaler Dizaine88 - 23 août 2018
Excellent

Parmesan à la place du gruyère, et menthe pour muscade, très bon

Signaler zoologievie - 23 novembre 2016
Excellent

j'adore c'était trop bon