Flan courgettes tomates
4.3 / 5
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Envie d'un plat léger et savoureux pour l'été ? Ce flan de courgettes et tomates est la recette idéale. Mêlant la fraîcheur des légumes du soleil à la douceur de la crème et des œufs, il offre un mariage de saveurs méditerranéennes. Le thon apporte une touche protéinée, tandis que le bouquet garni parfume délicatement l'ensemble. Simple à réaliser, ce flan ravira petits et grands lors d'un déjeuner en terrasse ou d'un dîner estival.
Ingrédients
4
personnes
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Courgette 3 unités
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Tomate 3 unités
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Oeuf 5 unités
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Crème liquide 15 % 1 pot
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Thon 1 boîte
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Bouquet garni 1 unité
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Huile d'olive 1 c à s
Préparation
- 1 Couper les courgettes en fines rondelles, les tomates en morceaux et faire revenir le tout avec la cuillère d'huile d'olive.
- 2 Ajouter un petit verre d'eau et le bouquet garni, laisser mijoter 8 minutes.
- 3 Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le thon émietté, ajouter les courgettes et les tomates.
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Pour finirVerser dans un moule à cake et faire cuire au bain-marie 40 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
C'est terminé
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