Tarte au fromage blanc (Tarte salée)

Recette proposée par Vrai. Crédit photo ©B.Winkelmann / A.Passard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1 Clarifier les œufs. Réserver les blancs. Mélanger les jaunes, la maïzena, le fromage blanc, la crème et le sucre. Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement les blancs du mélange.
  2. 2 Beurrer un moule à tarte. Poser la pâte sucrée. Garnir avec les ¾ des petits pois dans le fond de la tarte. Verser le mélange par-dessus. Enfourner à 40 minutes à 200°.
  3. Pour finir
    Vérifier la cuisson de la tarte à l’aide de la pointe d’un couteau. Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace. Ajouter le ¼ de petits pois restant pour décorer le dessus de la tarte.
C'est terminé
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