Appareil pour tarte salée

4.2 / 5  basé sur 4 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 250
Quantité 4 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 10 mn

Vous cherchez une base polyvalente pour vos tartes salées ? Cet appareil crémeux et onctueux sera parfait pour sublimer vos quiches, tourtes et autres préparations. Sa texture aérienne et sa saveur délicate mettront en valeur tous types de garnitures, des plus classiques aux plus originales. Facile à réaliser, il deviendra vite votre allié en cuisine pour des repas conviviaux.

Olivier Maillard

https://www.librairiecafe-esperluette.fr

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf

    Oeuf 2 unités

  • Jaune d'œuf

    Jaune d'œuf 2 unités

  • Lait

    Lait 200 ml

  • Crème fraiche

    Crème fraiche 200 ml

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Préparation

  1.  
    Dans un récipient, mélanger le lait et la crème. Dans un saladier, battre en omelette les œufs, puis les incorporer à la crème. Saler, poivrer.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 4 avis)
Signaler morganou - 15 janvier 2025
Excellent

Signaler Ghis - 15 février 2022
Excellent

Je l'utilise systématiquement pour toutes mes tartes salées

Signaler Bleuet - 24 octobre 2020
Excellent

Bravo et merci pour cette pâte très facile et délicieuse pour toutes sortes de tartes salées.

Signaler Topie - 20 décembre 2020
Pas mal

Pourquoi deux œufs et deux jaunes d œufs ?

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