Chirashi saumon et avocat

Name: Chirashi saumon et avocat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: japonaise
Ingredients: 22 cl eau; 200 g riz pour sushi; 150 g saumon; 1 gros avocat; 3 c à s vinaigre de riz; 1 c à s sésame noir; 1 c à s sésame au wasabi; 2,5 c à c sucre; 1 c à c sel

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DifficultéFacile

Préparation30 mn

Cuisson15 mn

Temps total45 mn

Le chirashi est un "sushi éparpillé" qui consiste en un bol de riz assaisonné accompagné de saumon cru, d'avocat et de sésame. Une recette facile et délicieuse.

Danslacuisinedhilary

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18recettes
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Ingrédients

2 personnes

eau 22 cl
riz pour sushi 200 g
saumon 150 g
gros avocat 1
Vinaigre de riz 3 c à s
sésame noir 1 c à s
sésame au wasabi 1 c à s
sucre 2,5 c à c
sel 1 c à c

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Préparation

1 Préparez le riz dans un rice cooker avec l'eau. Une fois prêt, ajoutez-y le mélange vinaigre de riz - sucre - sel et mélangez bien afin que le riz absorbe tout et soit à température ambiante.
2 Pendant ce temps, coupez le saumon en lamelles pas trop épaisses puis coupez l'avocat en dés.

Pour finir
Placez le riz dans deux bols, saupoudrez la moitié des deux sésames, placez le saumon par dessus puis l'avocat et saupoudrez du reste de sésame. Servez aussitôt accompagné de sauce soja.

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Chirashi saumon et avocat

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Ingrédients

eau 22 cl

riz pour sushi 200 g

saumon 150 g

gros avocat 1

Vinaigre de riz 3 c à s

sésame noir 1 c à s

sésame au wasabi 1 c à s

sucre 2,5 c à c

sel 1 c à c

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