Préparation Chirashi saumon et avocat

1. 1Préparez le riz dans un rice cooker avec l'eau. Une fois prêt, ajoutez-y le mélange vinaigre de riz - sucre - sel et mélangez bien afin que le riz absorbe tout et soit à température ambiante.
2. 2Pendant ce temps, coupez le saumon en lamelles pas trop épaisses puis coupez l'avocat en dés.

3. Pour finir

   Placez le riz dans deux bols, saupoudrez la moitié des deux sésames, placez le saumon par dessus puis l'avocat et saupoudrez du reste de sésame. Servez aussitôt accompagné de sauce soja.