Confiture de banane express

Je valide, très rapide, très facile, j'ai mis moins de sucre car les bananes étaient bien mûres et sans rhum.
Mise en pots chauds pour stérilisation ????????????

Excellente. J'ai mis un fond d'eau pour ramollir la gousse de vanille. Une fois l'eau à ébullition, j'ai ajouté le sucre (de canne) et ôté la gousse de vanille. J'ai ajouté les bananes et gratté la gousse pour y ajouter les grains. le jus de citron doit être ajouté une minute avant la fin de la cuisson, ça donne un petit goût acidulé. Bref, facile et délicieux.

Je viens de la faire et c'est mis dans les bocaux. Je n'ai pas mis de citron (les bananes n'ont pas nourci car mises à cuire tout de suite) cependant mais de la vanille en poudre et moins de sucre. J'ai goûté encore chaud et à priori c'est bon. A faire sans aucune difficulté.

Je vais la faire. Elle a l'air d'être à mon goût. Le rhum se mariant bien avec la banane

Quoi de plus simple ? délicieuse confiture !!