Petites crèmes au chocolat pour 6 personnes

4 / 5  basé sur 13 avis
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Des petites crèmes très chocolatées, d'après la recette de Jamie Oliver. A déguster après un repas léger !

Ma petite cuisine

http://ma-petite-cuisine.tumblr.com

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 4 h
  • 4 h 15 mn

Préparation

  1. 1 Versez la crème liquide dans une casserole, et faites-la chauffer à feu moyen, sans la faire bouillir.
  2. 2 Pendant ce temps, cassez le chocolat en petits morceaux. Hors du feu, ajoutez-le à la crème et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Incorporez les jaunes d’œufs un à un, en fouettant vivement entre chaque, puis enfin le beurre.
  3. 3 Lorsque vous obtenez une crème bien lisse, versez-la dans vos petits pots ou verrines. Réfrigérez minimum 4 heures, idéalement toute une nuit.
  4. Pour finir
    Ces petites crèmes contenant des œufs crus, elles se conservent maximum 48 heures au frais.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 13 avis )
Signaler Vinn sansplomb -  2 septembre 2022
Bien

c'est bon mais pour moi c'est plus une ganache qu'une crème !

Signaler Violetta - 26 octobre 2015
Bien

Je voudrais savoir s est quoi l abréviation cl?

Signaler Nini  - 26 octobre 2016
Excellent

Juste trop bon person j'adore

Signaler suzanna-u - 17 février 2016
Excellent

Simplissimes et très bonnes ! Par contre c'est vrai que c'est très chocolaté donc amateurs uniquement :)

Signaler Tougda - 28 octobre 2015
Excellent

C'est vraiment un délice

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