4/5
2 avis
Mini cakes au boudin, pommes et oignons
Une recette de petits cakes au boudin noir, pommes et oignon pour les soirées apéritives, légers en bouche. Le mariage des ces 3 ingrédients est juste délicieux, subtil, ni trop sucré ni trop salé.
Ingrédients
- 9 moules à mini cakes en papier de Emb'Alim Déco
- 3 oeufs
- Sel et poivre
- 100 ml de crème liquide
- 170 g de farine avec levure incorporée
- 4 grands boudins
- 3 pommes
- 1 demi oignon
- 20 g de beurre
Calories
/ personne- 250 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 20 mn
- 50 mn
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Préchauffez le four à 180°C. Lavez, pelez, évidez et coupez les pommes en petits morceaux. Épluchez l'oignon et coupez-en la moitié en petits morceaux.
- 2 Dans une poêle, faites revenir les pommes et oignon avec le beurre jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.
- 3 Dans une jatte, mélangez les oeufs avec la crème liquide. Ajoutez la farine. Salez et poivrez. Versez le mélange pommes-oignon, et mélangez le tout.
- 4 Enlevez la peau des boudins et coupez-les en rondelles. Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque moules, mettez 6 rondelles de boudin par moule. Recouvrez de pâte. Enfournez pour 20/25 min de cuisson.
-
Pour finirOn déguste ces petits cakes tièdes ou froids, à l'apéro ou en petite entrée.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?