"Cake aux olives, tomates séchées et parmesan"
4.5/5
43 avis
Cake aux olives, tomates séchées et parmesan
25 mn
Facile
220 kcal
Les saveurs méditerranéennes à emporter partout et à se partager autour d'un pique-nique, les pieds dans l'herbe !
Ingrédients
8
personnes
-
Farine 250 g -
Levure chimique 1/2 sachet -
Oeuf 3 unités -
Huile d'olive (ou l'huile de marinade des tomates séchées) 12 cl -
Lait 12 cl -
Ail 2 gousses -
Olive noire Quinzaine unités -
Tomate séchée Quinzaine unités -
Gruyère râpé 80 g -
Parmesan râpé 80 g -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
1 h 10 mn
Préparation
25 mn
Cuisson
45 mn
-
1
Préparer les ingrédientsÉplucher et hacher l'ail. Couper les olives en morceaux, ainsi que les tomates séchées.
-
2
Réaliser la base de la pâteMélanger la farine avec la levure, ajouter les jaunes d'œufs, le lait et l'huile progressivement en fouettant. Poivrer.
-
3
Incorporer les blancs en neigeBattre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation.
-
4
Ajouter la garniture et le fromageAjouter les morceaux d'olive, de tomate séchée, et l'ail, ainsi que les fromages râpés. Bien mélanger.
-
Enfourner et cuireVerser l'appareil dans un moule à cake, faire cuire au four préchauffé à 200°C, thermostat 6-7, pendant 45 minutes. Laisser refroidir.
Le résumé des avis (4.5/5)
- Recette saluée pour son caractère savoureux et moelleux
- Des utilisateurs recommandent de ne pas battre les blancs en neige et de rajouter du liquide pour une pâte moins compacte
- Quelquesuns suggèrent d'ajouter plus d'ail et du chorizo ou des lardons pour plus de goût
- La cuisson peut nécessiter des ajustements pour éviter un rendu trop sec.
C'est terminé
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