Mini cakes courgette et gorgonzola
15 mn
Facile
Des petits cakes idéal pour un apéritif ( format pratique à transporter et individuels). Vous pouvez choisir à la place du gorgonzola du Roquefort ou du chèvre frais
Ingrédients
6
Pièces
-
Levure chimique 1 paquet -
Farine 200 g -
Beurre 75 g -
Oeuf 4 unités -
Lait 8 c à s -
Courgette 1 unité -
Gorgonzola 150 g -
Gruyère râpé 100 g -
Poivre 1 unité
Préparation
Temps total
55 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
40 mn
-
1
Préchauffage du fourPréchauffez le four à 210°
-
2
Préparation de la pâteDans un saladier faire un puit avec la farine et la levure en mélangeant avec une spatule, Ajoutez un à un les œufs, le beurre fondu, le lait, le gruyère assaisonner à votre convenance, incorporer le gorgonzola en morceaux, la courgette préalablement râpée (pour la courgette au moment de l'éplucher éplucher avec un économe une lamelle sur deux).
-
CuissonMélangez, beurrer et fariner un moule à cake ou alors utiliser des moules à cakes individuels en silicone. Faire cuire environ 15 à 20 minutes si vous utilisez des minis moules en silicone et 40 min si vous utilisez un moule à cake. Bien surveiller la cuisson et vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laissez refroidir 10 minutes et démouler.
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