Purée de patates douces aux épices de Noël

5 / 5  basé sur 2 avis
Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 40 mn

Une purée légère et toute douce parfumée aux épices de Noël, de la muscade, du gingembre et de la cannelle! Idéale pour accompagner une volaille, et en période de fêtes les dindes, chapons, pintades et j'en passe, se retrouvent souvent sur nos tablées ! Présentée dans des cocottes individuelles pour un côté plus "chic" !

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Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. 1 Éplucher les patates douces et les pommes de terre, les couper en gros dès et les placer dans une casserole d'eau froide salée. Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. 2 Égoutter et passer au presse-purée.
  3. Pour finir
    Ajouter le lait préalablement chauffé, un filet d'huile d'olive et les épices, mélanger bien et servir aussitôt.

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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler michelle_d67 - 22 novembre 2017
Excellent

J'ai fait votre recette la semaine passée (servie dans des cocottes individuelles) en l'accompagnant de simples côtelettes d'agneau et cela a été un régal.
Seule différence avec vous, j'ai fait la purée juste avec 4 patates douces et c'était Top.
Trop bon ...

Signaler sandrine-j1 - 24 octobre 2017
Très bien

Délicieuse