Moelleux au chocolat et à la patate douce
Voilà une recette pour le moins étonnante mais absolument délicieuse ! La patate douce ne se sent pas, elle apporte en fait un côté fondant très appréciable.
Ingrédients
- 200 g de patate douce cuite et réduite en purée
- 2 oeufs
- 50 ml d'huile
- 50 ml de lait (végétal ou de vache)
- 100 g de poudre d'amandes
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- 125 à 150 g de sucre de canne
- 155 g de farine
- 20 g de cacao en poudre non sucré
- 1/2 sachet de levure + 1/2 cuillère à café de bicarbonate (ou 3/4 du sachet de levure)
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 35 mn
- 45 mn
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
35 mn
- 1 Préchauffez le four à 180°. Mélangez au fouet les différents ingrédients du moelleux, dans l’ordre, en mélangeant bien entre chaque ingrédient (patate douce, œufs, huile, lait, poudre d'amandes, vanille, sel, sucre, farine, cacao, levure et bicarbonate).
-
Pour finirVersez la pâte dans un moule beurré et fariné (un moule de 20 cm de diamètre pour plus d'épaisseur) et enfournez pour 30 à 40 minutes environ. Laissez tiédir puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?