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Madeleines coques en chocolat

Préparation 15 mn Cuisson 10 mn Temps Total 25 mn
Madeleines coques en chocolat

Ingrédients / pour 3 personnes

  • 150 g de farine
  • 125 g de beurre ramolli
  • 150 g de cassonade
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de levure
  • 150 g de chocolat pâtissier

Préparation Madeleines coques en chocolat

  1. 1Les madeleines : préchauffez votre four à 220°. Battez les œufs avec le sucre afin de blanchir le mélange. Ajoutez-y petit à petit la farine, la levure, le lait et le beurre ramolli (et non fondu) ! Remplissez vos empreintes à madeleines au 3/4. Enfournez à 180° pendant 10 minutes. Les madeleines doivent être colorées. Démoulez-les.

  2. Pour finir

    Coques en chocolat : nettoyez votre moule à madeleines. Faites fondre votre chocolat pâtissier. À l’aide d’un pinceau de cuisine, enduisez les empreintes de madeleines. Remettez vos madeleines cuites précédemment dans les empreintes. Mettez le tout au frigo pendant 1h. Démoulez et dégustez !