Cake aux carottes, pavot et graines de tournesol

Difficulté Facile
Préparation 20 mn
Cuisson 40 mn
Temps total 1 h

Ce cake est à servir tiède ou froid. Pour un repas complet, accompagnez-le d'une belle salade verte. À l'heure de l'apéro, découpez-le en dés et servez avec des pics.

Comme une envie de

http://www.commeuneenviede.fr

Ingrédients

8 personnes
  • Farine

    Farine 150 g

  • Levure chimique

    Levure chimique 10 g

  • Oeuf

    Oeuf 3

  • Lait

    Lait 10 cl

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 10 cl

  • Carotte

    Carotte 200 g

  • Tomate séchée

    Tomate séchée à l'huile 3

  • Ail noir

    Ail noir 2 gousses

  • Graines de tournesol (plus un petit peu pour la déco) 30 g

  • Graine de pavot

    Graines de pavot (plus un petit peu pour la déco) 10 g

Préparation

  1. 1 Réalisez l'ensemble des pesées. Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez, lavez puis râpez les carottes. Réservez. Détaillez les gousses d'ail noir et les tomates séchées en petits dés. Réservez.
  2. 2 Dans un saladier, versez la farine et la levure. Ajoutez les œufs et mélangez à l'aide d'un fouet. Versez ensuite en filet, le lait puis l'huile. Une fois une pâte bien homogène obtenue, incorporez les carottes râpées, les tomates séchées et l'ail noir. Salez légèrement et poivrez à votre convenance.
  3. Pour finir
    Beurrez et farinez un moule à cake (sauf si ce dernier est en silicone) puis versez-y la pâte à cake. Saupoudrez d'un peu de graines de tournesol et de pavot et enfournez 40 minutes. Les 40 minutes passées, vérifiez la cuisson de votre cake à l'aide d'une pointe de couteau. Si cette dernière ressort légèrement humide, le cake est cuit. Au besoin, prolongez de quelques minutes.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !

Notez cette recette