Cake aux tomates séchées, feta et olives
4.6 / 5
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Un joli cake parfumé pour apporter le soleil sur toutes les tables de pique-nique, apéros et buffets d'été. Cette savoureuse recette méditerranéenne marie habilement les saveurs du soleil. Ce cake salé aux tomates séchées, feta et olives vertes est un délice pour les papilles avec sa texture moelleuse et ses ingrédients colorés qui feront sensation à l'apéritif ou en entrée.
Ingrédients
6
personnes
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Oeuf 3 unités
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Farine 200 g
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Levure chimique 1/2 sachet
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Huile d'olive (ou l’huile de marinade des tomates séchées) 10 cl
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Lait 12 cl
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Ail 3 gousses
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Tomate séchée 12 unités
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Feta 125 g
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Olive verte dénoyautée 50 g
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Poivre gris
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Persil ciselé
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Curry 1 c à c
Préparation
- 1 Fouetter les œufs avec la farine et la levure. Incorporer progressivement l'huile puis le lait tiède, bien mélanger.
- 2 Couper les olives en morceaux, ainsi que les tomate séchées. Émietter la feta. Éplucher et hacher l’ail.
- 3 Incorporer le tout à la préparation, ajouter le persil ciselé, le poivre et le curry et bien mélanger.
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Pour finirVerser dans un moule à cake et faire cuire au four préchauffé à 180°C, thermostat 6, pendant 45 à 50 minutes.
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