Quiche aux poireaux et lardons (Quiche)
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 botte de poireaux
- 200 gr de lardons fumés
- 3 œufs
- 25 cl de crème fraîche
- 100 gr de gruyère râpé
- Sel et poivre
- Muscade
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 50 mn
- 1 h 05 mn
Préparation
- 1 Émincer finement les blancs de poireaux et les faire suer 10 minutes à feux doux avec les lardons fumés. Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.Bien mélanger.
- 2 Étaler la préparation aux poireaux/lardons sur la pâte brisée et verser sur le-dessus le mélange oeuf/crème. Parsemer de gruyère râpé et enfourner 40 minutes à 180°C.
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