Cannelonis de courgette au boeuf et à la tomate

5 / 5  basé sur 2 avis
Difficulté Facile
Préparation 20 mn
Cuisson 1 h
Temps total 1 h 20 mn

On se régale en remplaçant les pâtes de cannellonis par de la courgette. Un plat léger malgré son apparence, vous serez surpris du résultat !

la cuisine gourmande de deldel

http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net

Ingrédients

2 personnes

Préparation

  1. 1 Dans un faitout, faites revenir l'oignon, l'ail finement hachés dans l'huile d'olive. Ajouter le bœuf haché. Cuisson de 10 minutes. Mélangez.
  2. 2
    Ajoutez le thym et les tomates fraîches couper en petits dés. Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez le sucre en morceau,(pour l'acidité des tomates). Cuisson de 30 min à feu doux. Retirez les branches de thym. Mixez grossièrement. Mélangez.
  3. 3 Préchauffez le four à 180°C. Lavez et essuyez les courgettes. Coupez-les à la mandoline afin d'obtenir des fines lamelles de courgette.
  4. 4 Mettez à plat les lamelles de courgette. Déposez la préparation bœuf, tomates. Roulez afin d'obtenir des cannellonis. Déposez-les dans un plat allant au four bien serrés et debout. (si il vous reste des lamelles de courgette,ajoutez-les dans votre plat).
  5. 5 Chauffez la crème liquide. Ajoutez le double concentré de tomates. Ajoutez le sucre. Salez, poivrez. Mélangez.
  6. 6
    Versez autour des cannellonis de courgettes (avec un pinceau badigeonner les cannellonis). Cuisson de 30 à 45 min. (Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau) Servez chaud !
  7. Pour finir
    Retrouvez toutes mes recettes sur : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/cannellonis-de-courgettes-au-boeuf-et-a-la-tomate-a125827514

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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Snoops - 21 mai 2019
Excellent

On a beaucoup apprécié cette recette !! A noter dans mes favoris !

Signaler Ghanoo - 13 novembre 2017
Très bien

Je l'ai fai moitié courgette moitié aubergine.
Avec laubergine c'est une tuerie.
Essayent pour voir.