Aubergines grillées (Légume)
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Ingrédients
- 4 aubergines petites à moyennes
- 10 cl de huile d'olive
- Sel
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 25 mn
- 35 mn
Préparation
-
1
Lavez les aubergines. Coupez le tronçon. Coupez les aubergines en tranches de 5 mm dans le sens de la longueur. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Salez généreusement. Laissez reposer 5 à 10 minutes.
- 2 Préchauffez votre four à 200°C. Essuyez les tranches d'aubergines avec de l'essuie-tout. Badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Enfournez pour 20-30 minutes de cuisson selon votre four. Laissez refroidir. Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes.
-
Pour finirRetrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2016/08/aubergines-grillees.html
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