Tartinades d'aubergine Baba ghanouj
20 mn
Facile
90 kcal
Découvrez cette recette de baba ghanouj, une spécialité légère tout droit venue du Liban, voyage garanti !
Ingrédients
4
personnes
-
Aubergine 1 -
Ail 1 gousse -
tahini ou pâte de sésame 1 c à s -
Huile d'olive 1 c à s -
Sel
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Préchauffez votre four à 200 °C. Coupez l'aubergine en deux et incisez-la comme un quadrillage. Enfournez pendant 20 min.
- 2 Lorsque l'aubergine est cuite, prélevez la chair. Dans un blender, versez la chaire d'aubergine, la pâte de sésame, le citron, l'huile d'olive et le sel et mixez jusqu'à avoir une purée bien homogène.
-
Pour finirVersez la préparation dans un bol, laissez refroidir et dégustez avec du pain pita ou en apéro sur des toasts.
C'est terminé
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