Quatre quarts breton

5 / 5  basé sur 8 avis

Découvrez cette recette du vrai quatre quart breton ! Un délicieux classique.

Manon Garreau

http://mounspastries.fr

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le beurre. Dans un cul de poule, mélangez les oeufs entiers et le sucre sans trop les battre. Ajoutez la farine, la levure et mélangez de nouveau. Incorporez l’arôme de vanille et le beurre fondu sans trop mélanger.
  2. 2 Filmez l’appareil au contact et placez-le au réfrigérateur pour 1 heure au moins (en laissant la pâte au réfrigérateur, elle sera bien froide et une belle bosse se formera lors de la cuisson).
  3. 3 Préchauffez votre four à 200°C, quand celui-ci est chaud, enfournez le quatre quart pour 50 minutes à 160°C (n’hésitez pas à planter la lame d’un couteau au centre du cake afin d’être sûr qu’il soit bien cuit).
  4. Pour finir
    Laissez le quatre quart refroidir avant de le démouler et de le déguster. Vous n’avez plus qu’à vous régaler, bon appétit les gourmand(e)s.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 8 avis )
Signaler Tetelle92 -  7 avril 2019
Excellent

J'ai mis du rhum à la place de la vanille, un pur régal. Quelle bonne idée de laisser reposer la page au réfrigérateur, il avait une magnifique bosse à. la cuisson

Signaler MessireLouis - 12 mars 2020
Médiocre

Décevant, une durée de cuisson bien plus longue que ce qui était évoqué, un goût franchement absent, le seul intérêt de ce gâteau est qu'il est rassasiant, du reste, c'est purement et simplement du gâchis d'ingrédients, rien d'autre. (j'ai juste mis l'étoile pour pouvoir valider mon avis, ce n'est en aucun cas par appréciation de cette recette)

Signaler Alex -  2 avril 2020
Excellent

Rien à dire excellent

Signaler Mf -  1 janvier 2020
Excellent

Excellent !!!

Signaler Hub77 -  3 novembre 2019
Excellent

Tout simplement très bon