Quatre quarts breton

1. 1
   Faites fondre le beurre. Dans un cul de poule, mélangez les oeufs entiers et le sucre sans trop les battre. Ajoutez la farine, la levure et mélangez de nouveau. Incorporez l’arôme de vanille et le beurre fondu sans trop mélanger.
2. 2 Filmez l’appareil au contact et placez-le au réfrigérateur pour 1 heure au moins (en laissant la pâte au réfrigérateur, elle sera bien froide et une belle bosse se formera lors de la cuisson).
3. 3 Préchauffez votre four à 200°C, quand celui-ci est chaud, enfournez le quatre quart pour 50 minutes à 160°C (n’hésitez pas à planter la lame d’un couteau au centre du cake afin d’être sûr qu’il soit bien cuit).
4. Pour finir
   Laissez le quatre quart refroidir avant de le démouler et de le déguster. Vous n’avez plus qu’à vous régaler, bon appétit les gourmand(e)s.

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