Quatre-quarts au Airfryer : la recette facile
15 mn
Facile
Ce quatre-quarts au Airfryer est le gâteau idéal pour un goûter réconfortant. Avec sa croûte dorée et sa mie ultra-fondante, cette recette facile se prépare rapidement. Découvrez comment cuire à la perfection ce grand classique de la pâtisserie directement dans votre friteuse sans huile, pour un résultat toujours réussi. Lire la suite
Ingrédients
6
Personne
-
Oeuf 3 unités -
Beurre doux 150 g -
Sucre 150 g -
Farine 150 g -
Levure chimique 1/2 sachet -
Extrait de vanille 1 c à c
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
35 mn
-
1
Pesée et préparation du beurrePesez vos 3 œufs sans leur coquille pour obtenir le poids de référence (environ 150 g). Pesez ensuite exactement la même quantité pour le sucre, le beurre et la farine. Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes et laissez-le tiédir.
-
2
Mélange des œufs et du sucreDans un grand saladier, fouettez vigoureusement les œufs entiers avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille. Continuez de battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
-
3
Ajout de la farineIncorporez la farine et la levure chimique à la préparation. Mélangez doucement avec une cuillère en bois ou une spatule pour obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux.
-
4
Ajout du beurreVersez le beurre fondu et tiédi dans le saladier. Mélangez une dernière fois de manière délicate jusqu'à ce que la pâte soit brillante et totalement homogène.
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5
Remplissage du mouleBeurrez un petit moule à cake ou un moule rond adapté à la taille de votre Airfryer. Versez la pâte à l'intérieur.
-
6
Cuisson du gâteauPlacez le moule dans le panier de la friteuse sans huile. Réglez la température sur 150°C et laissez cuire pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
-
ServiceSortez le moule de l'appareil et laissez reposer une dizaine de minutes. Démoulez le quatre-quarts sur une grille et servez-le lorsqu'il est complètement refroidi.
C'est terminé
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