Quatre-quarts aux pommes

Name: Quatre-quarts aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 3 belles pommes; 15 morceaux de sucre; 2 gros oeufs; 100 g de sucre en poudre; 100 g de farine; 100 g de beurre frais; 1 cuillère à café de levure chimique

4.4 / 5 basé sur 79 avis

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Découvrez la recette de Quatre-quarts aux pommes, un délice sucré et fruité parfait pour accompagner le café ou le thé pour une pause dans la journée.

La Rédaction

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Ingrédients

3 belles pommes
15 morceaux de sucre
2 gros oeufs
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
100 g de beurre frais
1 cuillère à café de levure chimique

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Dans une casserole à revêtement anti adhésif, faire un caramel avec les morceaux de sucre et 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau. Lorsque le caramel a blondi, le verser dans un moule à manqué. Incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.
2 Peler les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel.

3 Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli et le sucre, incorporer les œufs entiers, l'un après l'autre, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Verser cette pâte sur les pommes.
Pour finir
Faire cuire 30 minutes à four chaud 210°C (thermostat 6). Laisser tiédir avant de démouler.

C'est terminé
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Quatre-quarts aux pommes

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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