Soupe à l'oignon et ses tranches de pain de campagne

Name: Soupe à l'oignon et ses tranches de pain de campagne
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 oignons; 10 g de beurre; 1 c à s de farine; 15 cl de vin blanc; 50 cl de bouillon de légumes; 70 g de gruyère râpé; 2 tranches de pain de campagne; poivre

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Soupe à l'oignon et ses tranches de pain de campagne

Une recette parfaite pour se réchauffer.

soledade54

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Ingrédients

2 oignons
10 g de beurre
1 c à s de farine
15 cl de vin blanc
50 cl de bouillon de légumes
70 g de gruyère râpé
2 tranches de pain de campagne
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
35 mn
45 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C. Dans une cocotte en fonte allant au four, faites fondre le beurre, incorporez les oignons émincez finement à la mandoline, faites les cuire jusqu'à ce qu'il deviennent transparent et tendre. Saupoudrez d'une c à s de farine et de poivre, mélangez. Versez le vin blanc, et mélanger pendant 3 min. Versez le bouillon et faites mijoter pendant environs 20 min.
2 Coupez les tranches de pain en lamelles puis déposez les sur la soupe. Ajoutez le gruyère râpé Enfournez pour 15 min.

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