Petits pains à la fleur de thym igbas
25 mn
Facile
220 kcal
Le thym est en fleur, j'adore l'utiliser dans ma cuisine car son parfum irrésistible et son goût moins fort sont parfait pour rehausser les plats.
Ingrédients
4
personnes
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Farine petit épeautre bio 300 g
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Farine d'orge mondé bio 200 g
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Sucre complet 1 c à s
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Huile d'olive 1 c à s
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Eau tiède 300 g
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Levure déshydratée 3 c à c
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Sel non raffiné 10 g
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Thym 2 c à s
Préparation
Temps total
1 h 45 mn
Préparation
25 mn
Cuisson
20 mn
-
1
Mélanger les ingrédients sec. Faire un trou au milieu de la farine, ajouter la levure et l'eau tiède. Bien pétrir 5 minutes pour avoir une pâte élastique et laisser lever pendant 30 minutes ou plus. - 2 Former des petits pains couvrir et laisser lever encore 30 minutes. Préchauffer votre four à 220°C. Enfourner pour 5 minutes dans le four chaud à 220° et en suite baisser la température à 180° et laisser cuire 12 à 15 minutes.
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Pour finirASTUCE : badigeonner vos petits pains de jaune d'œuf pour obtenir une belle couleur dorée après cuisson.
C'est terminé
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