Confiture de banane à la cannelle

Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 24 h 45 mn

La confiture de banane est une confiture qui manquait à ma série de confiture.

Ingrédients

8 personnes

Préparation

  1. 1
    Lavez vos pots à confiture puis les stérilisez en les plongeant dans de l’eau bouillante.
  2. 2 Écrasez les bananes mûres, ajoutez le sucre, la vanille fendue en deux, la cannelle, le jus des deux citrons. Bien mélanger et laissez macérer une nuit au frais.
  3. 3 Le lendemain, faites cuire la confiture à feu doux, en remuant fréquemment jusqu’à obtention d’une couleur brune. Couvrez pour éviter les projections.
  4. 4 Laissez cuire à découvert environ 30 mn à feu doux. Surveillez la confiture ne doit pas attacher la casserole
  5. Pour finir
    Remplissez ensuite les pots stérilisés. Fermez-les, retournez-les et laissez refroidir. la recette : https://www.jackiecuisine.com/confiture-de-banane/
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