Mini clafoutis aux cerises de France
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Parce qu'un clafoutis pour 6 personnes n'est pas l'idéal quand on est seule à en manger, voici la recette pour l'apprécier en solo ou en duo.
Ingrédients
2
personnes
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Oeuf 2
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Sucre 60 g
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Sel 1 pincée
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Farine 50 g
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Levure chimique 1 c à c
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Lait 15 cl
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Beurre 25 g
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Sucre glace
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Cerises dénoyautées 150 g
Préparation
- 1 Faire préchauffer le four à 180C.
- 2 Faire fondre le beurre 30 sec au micro-ondes et laisser refroidir.
- 3 Dans un cul de poule, battre les œufs en omelette.
- 4 Ajouter le sucre et le sel et fouetter 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
- 5 Verser la farine et la levure. Mélanger à nouveau. Ajouter le beurre refroidi et le lait.
- 6 Mettre les cerises dans un moule de 15 cm de diamètre préalablement beurré et fariné. Verser l'appareil et placer au four 30 minutes.
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Pour finirÀ la sortie du four, bien laisser refroidir.
C'est terminé
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