Gratin de courgette bio à la ciboulette et au persil

1. 1
   Préchauffez votre four sur 180° chaleur haut et bas Lavez les courgettes sans les éplucher, essuyez-les et coupez-les en rondelles très fines
2. 2 Faites-les cuire 20 minutes dans votre cuiseur vapeur cela conserve toute leur saveur surtout si elles proviennent de votre jardin
3. 3 Passez-les dans l'écumoire afin d'enlever le maximum d'eau
4. 4 Versez les courgettes dans un plat à gratin préalablement beurré
5. 5 Dans un saladier battez les œufs avec votre batteur afin qu'ils moussent bien, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre, le persil et la ciboulette
6. Pour finir
   Mettre au four 20 minutes, laissez gratinée 2 minutes en mettant le four sur le dessus À déguster chaud c'est excellent

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