Poulet sauce aux petits pois «Blauwschokkers » et crème au Herve
Nouveauté pour moi au potager : les petits pois à rames à Cosses violettes « Blauwschokkers ». De magnifiques fleurs qui se transforment en grosses cosses bien charnues, remplies de pois verts, fermes et savoureux.
Ingrédients
4
personnes
-
Pois du jardin 1 saladier
-
Crème liquide 40 cl
-
Fromage de Herve 1 petit
Préparation
-
1
Peler et cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l’eau bouillante salée.
-
2
Écosser les pois et les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter.
- 3 Faire revenir le poulet à feu vif dans une cocotte avec un trait d’huile d’olive. Lorsqu’il est cuit ajouter la crème et le Herve en cubes. Poivrer.
- 4 Ajouter les pois et tourner jusqu’à épaississement de la sauce.
-
Pour finirGoûter pour rectifier l’assaisonnement et servir.
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
