Nage de blancs de poulet, petits pois doux et carottes au lait de coco

4 / 5  basé sur 13 avis

Une recette proposée par bonduelle.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Faire chauffer le bouillon de volaille et la crème liquide. A ébullition, ajouter les blancs de poulet coupés en lanières. Saler, poivrer.
  2. 2 Faire cuire à petit bouillon jusqu’à ce que le mélange réduise de moitié. Ajouter le lait de coco, les petits pois carottes. Faire chauffer 5 minutes de plus.
  3. Pour finir
    Dresser dans des bols et parsemer de coriandre hachée.

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Vos avis

  basé sur 13 avis )
Signaler maddy_c -  8 août 2013
Très bien

Pour utiliser ses conserves
C'est bon, pas transcendant mais facile à faire, je suis tombé sur cette recette parce que j'en avait marre de manger mes petits pois - carotte sans rien faire d'autre que les réchauffer. Une bonne idée !
Ma suggestion : Servit avec du riz pour éponger la sauce.

Signaler isabelle-t29 - 25 avril 2013
Très bien

Intéressant
Très agréable au niveau texture et mélange de couleurs. Il faut cependant apporter une amélioration au niveau saveur. J'ai aimé , mais il manque quelque chose pour que ce soit top. je l'ai faite avec des st jacques fraiches et c'était très bien
Ma suggestion : je mettrai soit beaucoup de coriandre, soit j'essaierai aussi avec un peu d'ail. je prends les suggestions.

Signaler coralie-d88 - 10 novembre 2012
Très bien

Pas mal, à améliorer
C'est vraiment original et léger, en revanche ça manque d'assaisonnement. Peut être ajouter du gingembre, du piment ou autre

Signaler beatrice_s92 - 23 mars 2012
Excellent

très bonne recette !!
recette très originale !! l'association petits pois / lait de coco est surprenante !! tout cela s'accorde à merveille ... et la coriandre à la fin rehausse tout cela, c extra ! je la referai avec plaisir ! bravo ...

Signaler angelique-p88 -  4 août 2016
Très bien

Très bon et sympa à servir dans de jolis bols.
Tout le monde a aimé ,les petits pois carottes sont sublimés!